生活

GQ6周年回顾·生活 | 暗访完美服务

新的一期9月刊发布在即,《智族GQ》也将迎来创刊6周年。你会在GQ官方公众号(GQZHIZU)和GQ24上看到18条特别推送,对编辑部而言,它们是过去6年来最能呈现GQ基本风貌和品质的作品。这篇文章在《智族GQ》杂志2011年9月刊,暗访一度是 GQ 九月刊的保留选题,我们一连3年,在9月刊做得中国豪华酒店+航空公司商务头等舱暗访的文章。跟很多国内媒体一味赞扬不同,我们建立标准,再一一暗自探访,跟你报道我们的真实调查。

孙赛赛2015.09.06

《智族GQ》杂志2011年9月刊

编者回顾:暗访一度是 GQ 九月刊的保留选题,我们一连3年,在9月刊做得中国豪华酒店+航空公司商务头等舱暗访的文章。跟很多国内媒体一味赞扬不同,我们建立标准,再一一暗自探访,跟你报道我们的真实调查。冒着得罪品牌的风险,可能还要承担一些可能的法律责任,但我们也因此受到读者尊重,慢慢建立了很难得的信任。当然,这其中也有很多让人哭笑不得的经历,被东航空姐一杯橙汁泼到内裤都湿了也是让人难忘……(孙赛赛)

《GQ暗访完美服务》

“想像,如果你能居停在一个城市的心脏;想像,如果时间还未学会飞逝;想像,如果冬天对自身产生了认同危机;想像,如果不老之泉接受预订;想像,如果一天之光足够工作娱乐;想像,如果一场婚礼好像一次蜜月;想像,你把这个地方当做家……”这些美好的景象反复出现在丽思卡尔顿的电视片上。这些美好的景象让你向往,也是你我每次做出选择的原因。本次 GQ 周年刊我们自己埋单,全程暗访北京、上海、深圳的头等舱、豪华酒店、高档餐馆、 SPA 和酒吧,看看你的额外付出能否有额外收获,那些美好的景象能否真正兑现?我们找来各方专家、常客在饭桌上讨论标准,再暗中计时、丈量、录音、摄像、设计特殊任务……从北到南,历时一个多月,我们从出发时每项严格核对到变得越来越模棱两可,因为我们对服务有了更深刻的理解:即使一个从标准看一无是处的服务员也可能因为她在雨夜的真诚之举深深打动你;即使在空中被泼一身果汁也可以让你看到晴空万里;而一个表面对你温暖微笑的人也有可能在转身刹那露出自己真实的表情……到最后,你看到了人性,以及自己和周围的关系。

空中服务

▼洒头等舱客人一身橙汁后,如何挽回局面……、

中国东方航空
MU5108 北京—上海 空客330
¥3,830 往返,返程折扣

东航在北京 T2 的 Check-in 让人印象深刻,独立“房间”门口有一排迎宾员,进去后你坐着,你的行李会被套上一个防尘套,旁边的阿姨会帮你一直拉行李去安检,你随她出门,旁边还有人叮嘱:看着点儿身后顾客是否跟上了。休息室面积、陈列和设计都比 Check-in 差了一截,与其他公司相比并无所长,电脑4个有2个不能用。上了飞机,空姐们也很殷勤,很快,有位美丽的空姐就端来了饮料。她一不小心把一整杯橙汁霎时间倒在了我身上,上衣、裤子甚至内裤都湿了。我当时惊呆了。没想到 ST(如下皆表示:special task 特殊人物或经历)来得如此之快。服务员貌似也惊呆了,跑去拿毛巾,还是旁边的老同志有经验,扔过来毛毯先让我擦。之后,乘务长和空姐都赶过来道歉并帮我换座位,奇怪的是道歉的声音中还多了这位“老同志”。真是如此一场戏,这位和蔼的邻座竟是东航的高层,不知是因为领导在场,还是东航一贯殷勤,空姐和乘务长连番道歉,最后空姐塞给我200元做赔偿,乘务长还看到我要了杯红酒而特意送了我一瓶酒,领导也特地跟我道歉,除了我自己湿身以外,整个问题解决得很好。

▼寒酸开始,温暖结束

中国国际航空
CA1367 北京—深圳 波音777
¥3,520单程

国航条件略显寒酸:地毯有些旧,桌上没有花、没有糖,脸上也没有太多微笑。行李没人拉,也自然不会有防尘套。 T3 有商务、头等舱旅客安检通道,之后进入国航休息室。国航 T3 Lounge 面积很气派,但环境、设计比较庸俗。好的是 Lounge 座椅足够又宽敞,睡眠区域也很私密,只是下次去你需要跟前台确定,因为即使挂了有人的牌子,里面也可能是空的。

上飞机,你对头等舱的座椅会失望,除了比较宽大和倾斜外(角度也并不很大),这里没有独立电视,迎宾饮品也只有两种。国航餐饮是本次亮点,从头盘、汤到主菜都很好吃,而且有位貌似主管的空姐服务让人如沐春风。她在起飞前看到我的邻座手机还开着,就微笑地说:发短信呢吧,我们今天应该会正点起飞。这与经济舱的生硬关机“命令”完全不一样。吃饭时,似乎每次我吃完等待她总能及时发现并出现在我身边,而对我要多一份汤的希望,她也完全满足。虽然硬件一般,但这个空姐的微笑却让我仍会选择国航。

☞ Check-in :红地毯、无花(当时)、无防尘套

☞ 贵宾室设施:独立 Wi-Fi、 1个洗澡间、2个睡眠室、 2个按摩椅

☞ 机上设施:红拖鞋、黄枕头(毛毯后上)

☞ 座椅:不能躺平,但很宽敞

☞ 餐食:味道最好,一道一道上(主菜罐焖虾仁冬瓜等)

☞ 酒:法国1红1白,中国1红1白

☞ 娱乐系统:无独立 VOD

▼天啊,经停赣州?

中国南方航空
CZ3153 深圳—北京 空客330
¥4,230单程

深圳机场的头等舱 Check-in 区域很给力,红带围出一个铺有红地毯,放着沙发的区域。你一进去就有服务员迎过来。再看看桌上摆着欲开的蝴蝶兰,就想似乎整程会一路完美下去。就在这时,服务员说,您的这班是经停赣州的。我真的以为自己听错了,因为预订时南航电话客服从未告知。要客立即变身急客,少从容,多忐忑。在发现1:30的航班可以改签却要补差价后,我即刻致电南航,希望解决问题,但时间太紧张,我最后自己补了530元(这也使机票飙升到4,230元)。不过,在犯了大忌后,南航地面服务人员还是非常帮忙的,有人一直陪同我,拉我的行李到紧急行李安检并把我一直领到了 VIP 通道的第一个。南航头等舱似乎跟东航、国航装饰都不一样,你能喝到的东西都摆在了第一批座椅前面的台子上。起飞后,这个台子上铺的皱白布上多了各种饮料酒水,只是摆放方式跟南航空乘的制服一样有些乡土气息。餐饮可能是此次三个航空中最差的,南航不但是此次唯一一个不提供菜单的公司,航空小姐也只是跟你说有猪、鱼和鸭(仿佛经济舱),至于怎么做就不知道了,还要跑到工作台去拿来一些 A4 纸看。筷子、冷盘、汤和主菜竟然被放在了一个托盘上一同给你,而刀叉餐巾则是在吃到多一半以后才给我。有差就有好,椅子可以放平(虽不是180度),有被子盖而不是其他两家的毯子,每座也有独立视频娱乐系统……

☞ Check-in :红地毯、沙发、有花、无防尘套

☞ 贵宾室设施:不详

☞ 机上设施:蓝拖鞋、拖鞋套(带鞋拔子)、眼罩、枕头、被子

☞ 座椅:能躺平

☞ 餐食:味道、摆放较差,一并端上(主菜鱼肉(不知全名)等)

☞ 酒:法国2红1白,1瓶 Grants 威士忌

☞ 娱乐系统:独立触摸屏视频系统(8部好莱坞新片、8部亚洲精选、 6部欧洲电影、 20部中国影院、无纸制娱乐指南)

理想的GQ航空

最完美的航空公司什么样?我们“买了架”787飞机,再装上当下全球航空公司最让人觊觎的设施、服务和空姐,一飞冲天,完成 GQ 航空公司的处女航……

头等舱 First Class

经济舱 Economy

▼ 拥抱舱

新西兰航空经济舱座椅(AirNew Zealand)

经济舱居然也能平躺?还有天理吗?新西兰航空近日推出了新的经济舱特殊舱位 ——Skycouch 服务,也有人将它亲切地称为“拥抱舱(Cuddle Class)”。你可以预订三个连在一起的经济舱座位,只要按一个钮,你就可以把座位下面的脚蹬升起来,变成一个平坦宽阔的空间,这样你就可以和女友一起躺着飞了。享受当然须多付出儿点代价,一对伴侣得花二点五个座位的钱才可以躺下。(3-4-3排列,执飞奥克兰──洛杉矶等)

▼ 娱乐利器不停歇

阿联酋航空机上娱乐系统 (Emirates Airline)

ICE 不是冰,是阿航屡获殊荣的机上娱乐系统(Information, Communication and Entertainment),它不但提供最新、最热门的电影、电视和音乐(700个音频频道、100个电视频道、 190部电影、 100个游戏),还能让你用 USB 连接自己的设备查看内容,也可以使用电话、短信等功能(收费);而你也可以随时借助机上的外部摄像机鸟瞰壮美景观……

▼ Lady Gaga 安全演示

宿务太平洋航空安全示范(Cebu Pacific Air)

一次飞行中,宿务太平洋航空的飞机中突然响起了 Lady Gaga 的歌,身穿黄色制服的年轻空姐突然跳了出来,她们一路跳舞跳出了“安全示范”,这个举动成为网上热门视频,宿务航空说自己不但是廉价的典范,还充满了创意!

▼ 260元空中 Wi-Fi 无限用

GoGo 舱内上网

GoGo 提供靠谱的机内 Wi-Fi 上网服务,如果你经常飞行,可以包月($39.95),或者包24小时($12.95)。机内上网服务几乎已经是大多数美国航空公司(维珍美国、达美、美联航、美西南等)的标配。而汉莎等公司也都提供舱内上网服务。

▼ 5星级洗手间

汉莎航空头等舱洗手间(Lufthansa)

全新的汉莎航空 A380头等舱四处散发出尊贵的气息。位于 A380上层的头等舱洗手间不仅拥有独立电视和宽敞的如厕空间,更配备皮质长椅和一块大穿衣镜,明亮舒适的环境恍如五星级豪华酒店。

▼ 机上独立免税店

大韩航空机上免税品店(Korean Air)

你是有多爱买?刚刚首飞的大韩航空 A380上出现全球首个机上免税品店。这个商店占了13个座位的位置,共有5个展示单元(自重120 ~ 130kg),并在外展示最多64件免税商品。如果遇到气流,每个瓶子底下的超强磁铁可以将产品牢牢固定,兰蔻已经买了第一个广告位,而机上也会配有专门的销售助理。你可以按照舱位顺序选择产品。

酒店服务

暗访地点选择标准:

❶ Tripadvisor 网站各地排名前20(除比较新的国贸大、卓美亚外)

❷ 开业时间2008年以后

❸ 艺龙旅行网评分90以上(华尔道夫86分)

▼北京人、蓝莓和免费午餐

国贸大酒店 China World Summit Wing ¥2,458.7

曾想如果最新最高成国贸大这样子,一定颇有傲骨,服务可能模棱两可。可是刚下车就有人热忱地接过我们的行李,又一路温暖微笑带我们入房。我说:您的态度真好!有点儿憨厚、胖胖的他说:“我是北京人,就觉得要做得更好一点儿。”这让初到的外地客很容易就对这个城市有了自然的好感。因为房间朝向问题,我们要求换,一切马上都做好。不知是不是吸烟房的缘故,一进门觉得有股怪味道,但我们很快被无敌的景观和房间完备的设施吸引。次日早餐是体验的高潮,刚来一个月的服务员 Josephine 服务让人如沐春风,热情、关心恰到好处,当发现我们点的蛋没吃多少时,她关切地问是不是做得有什么问题。

当我们在收餐之后,说还想吃之前有的樱桃和单点一位蓝莓的时候,她很快端出两盘,说蓝莓早餐虽欠奉,却仍然可以送给我们,贴心之至。而当我们提出叉烧包有一点点小问题时,餐厅经理过来道歉说会跟供应商联系,而之后当班大厨也到我桌致歉,并主动邀请我们中午前来吃饭。中午我们多带了一个朋友并提出可以付账,却在完餐后被告知全单已免。无论是78层泳池水下的音乐、当班教练热情相助的拉伸、 64层为所有住店客人提供的水果小食,还是清晨送入房间的一杯热茶,都让你想到电视上放的香格里拉新广告:不是非要相识,才能待人如己;不是非要相知,才能拥人入怀。至善盛情,源自天性。

☞ Check-in 时间:3分钟内

☞ 入屋带领:行李员全程陪同进屋

☞ 迎宾礼物:1块手工巧克力、4块糕点和1个苹果

☞ 上网:免费有线、无线网,速度也不错

☞ 浴室用品:欧舒丹

☞ 开夜床:有1块巧克力和1个书签、有叠衣、耳机线收好、拖鞋放好、有背景音乐、遮光板拉了一半

☞ Check-out 时间:5分钟

▼生病了,酒店是做生意还是真正关心你?

北京柏悦酒店 Park Hyatt Beijing ¥2,645

到达奢华酒店塔尖,客人要求也越来越多,保持个性也至关重要。 Park Hyatt 即如此。你想到它就想到低调奢华、现代设计。北京柏悦有行李员一直跟着我们直达63层。一下豁然开朗的大堂落地窗给你戏剧感的入场。Check-in 简单有效,行李员又一直把我们带到了43层房间。只是全程他跟我们沟通不多,进屋之后也无什么介绍。房间设计质朴、简约,浴室特别宽敞,而且还能拉开推拉门望到窗外景色。电视是败笔,屏幕不是很大就算了,可能因为信号问题,所有频道(包括开机柏悦自己的)都有很多雪花,十分扫兴。健身房的服务很好,你进去后不但有人马上把毛巾递到你手上,还为你打开瓶盖,递上一瓶水。第二天早餐失望和满意相伴,满意的是风景独好;有些北京特色的食品,比如豆腐脑等;自助还有老北京的瓷罐酸奶,失望在于几乎我的点菜菜品平庸。

当我说嗓子疼有没有药的时候,电话中未说任何,送到门口却被告知要收费,而帮你出去近处代买则需要额外支付30元(深圳君悦、 Westin 都是免服务费的),钱不多,但多少让人有点儿心寒。

☞ Check-in 时间:4分钟

☞ 入屋带领:行李员领进屋

☞ 迎宾礼物:4个梨

☞ 上网:免费有线、无线网

☞ 浴室用品:Aromatherapy Associates 品牌产品

☞ 开夜床:有叠衣、放水、拖鞋放好、垃圾清干净

☞ 客房服务:送柏悦明信片,5分钟内送达

☞ Check-out 时间:4分钟

▼品牌魅力加减法

金茂北京威斯汀大饭店 Westin Chaoyang ¥1,564

在金茂威斯汀,你可能会感到一个品牌的努力是如何被个体瓦解掉的:大堂内品牌特有的白茶味被车到门口无门童接行李冲淡;铭牌虽然个性化地写有员工各自爱 好( My Passion),你却丝毫不能从面无表情,行礼送到马上转身的服务生身上感到任何 Passion ;而房 间 暗 沉的深红色家具装饰似乎在和 Westin 品牌富有生机的绿色对抗。傍晚开夜床的客房服务扳回一城:所有乱衣服都叠好,而散落的耳机线也被细心地缠好。早餐种类非常多,应接不暇,亮点有现做的水果奶昔,现做的港式粥等等。但是,当我想现做一碗粥的时候,师傅居然想偷懒,让我去拿一边已经做好的“大锅”粥。离去时,虽然觉得威斯汀整体硬件还行,但服务却让我感到毫无 Passion。

☞ Check-in时间:10分钟

☞ 入屋带领:无人带领迎宾

☞ 迎宾礼物:无

☞ 上网:有线、无线均收费

☞ 浴室用品:自有白茶系列

☞ 开夜床:无小礼物、衣服叠好、拖鞋放好、窗帘拉上

☞ 早餐:种类十分丰富

☞ Check-out 时间:5分钟

▼在倾盆大雨中为你撑把伞

上海外滩华尔道夫酒店 Waldorf Astoria  ¥3,335

外滩华尔道夫原址地址、历史均显赫,现在酒店依附老建筑在背后建起一幢新楼。新老二楼你都能入住,只是价格倍差。即使你入住新楼,我们也建议你像我们一样从面向外滩的老楼入口进入。车门被拉开,服务生拎着行李带你上楼梯,进入仿佛私宅的大厅穿过走廊进入更加开阔的新楼,新旧空间变化让你有种戏剧感的入场,觉得自己真的到了。Check-in 全程,行李员都静候一旁,行李员带我进屋并介绍了屋中的设施,还有个令人感动的小细节:他撕去了行李托运条。最普通的双床房却充满惊喜细节:圆形的浴室玻璃可调节透明或不透明;保险箱中也放置了首饰盒……似乎没有完美这件事,房间的猫眼是坏的,而送拖鞋的服务阿姨态度傲慢多过热忱。早餐是真正的惊喜, 10点多的餐厅只有几桌客人,目光所及流水潺潺、充满情趣,餐饮十分奢侈:塔斯马尼亚的水、西班牙现切火腿,另有免费现点菜单:小麦草苹果汁和本地特色的猪肉鲜虾云吞等等,餐具也是奢侈银器 Christofle。快收餐时,餐厅经理还热情地问我要不要加什么,看我们包起了剩余的巧克力,还过来问要不要多带些。

整个体验高潮其实是意想不到的,当我们之后在隔壁的 JG 餐厅受了气,到楼下又发现大雨滂沱的一刻,致电不消几分钟,就有酒店服务员撑伞走向我,让我看到满天阴霾中的一点儿光。

☞ Check-in 时间:3分钟

☞ 入屋带领:行李员全程陪同进屋

☞ 迎宾礼物:4个红苹果

☞ 上网:大厅、房间内均有免费的无线网,速度不错

☞ 浴室用品:Agraria

☞ 开夜床:无礼品、拖鞋放好、有背景音乐、窗帘拉上

☞ 客房服务:要洗漱用品(不到5分钟)

☞ Check-out 时间:5分钟

▼保持此价,就是惊喜

上海卓美亚喜马拉雅酒店 Jumeirah Himalayas Hotel ¥1,826.2

虽然大概知道卓美亚远在浦东,但未曾想到浦东还有如此之遥。延续了迪拜“帆船”酒店的特别,国内首家卓美亚的建筑造型也迥异,甫入大堂,方正开阔的大厅、四壁点亮的书法和正中的亭子让你感到扑面而来的汉风,而当时随风吹拂的现场笛子演奏则让人倍感神清气爽。Check-in 时送上的毛巾和赠饮也是惊喜,如果不是查不到我们的预订(而且是3次, 20日下午致电预订,说21日上午回电确定,未果;21日上午再次致电预订,下午入住时未查到)和后来一出电梯闻到的短暂怪味道,从 Check-in 到带领我们入房间的服务都会让我们留下几乎完美的印象。房间整体设计简约、现代,各式设备也一应俱全,洗手间内放置了欧舒丹的3件套,只是多要一套时会被告知需用空瓶换,让人觉得奇怪。而上网虽然免费,却时断时有,跟房间内的手机信号一样。

当我们想要外借 iPhone 充电器的时候,居然被告知要到前台充,因为充电器价值3,000块,不能外借。早餐亮点包括绿豆汤和新西兰进口酸奶,其他乏善可陈。其实,相对其价格,卓美亚提供了非常高性价比的产品和体贴的服务,只是如果全按“奢华”酒店苛求,似乎它在各个方面都稍差一点点……

☞ Check-in 时间:3分钟

☞ 入屋带领:前台 Check-in 服务员全程陪同进屋

☞ 迎宾礼物:苹果、猕猴桃、芒果、梨、桃

☞ 上网:无线、有线皆免费

☞ 浴室用品:欧舒丹

☞ 开夜床:衣服叠好、拖鞋放好、无背景音乐、窗帘拉上

☞ 客房服务:棉签5分钟内到

☞ Check-out 时间:4分钟

▼一直不会错的决定

上海浦东丽思卡尔顿酒店 The Ritz-Carlton, Shanghai Pudong ¥2,888

浦东 RC 位于国金中心内,车刚停稳就有穿着上海特色服装的门童上前开门、提行李。大堂位于52层,电梯门一打开有人微笑问好。由于我们的问题, Check-in 时间稍久。办妥后,行李员随我们一同进房,一开门,东方明珠就在窗外。电视上有我的名字,有种宾至如归的感觉。屋内设施无论是墙壁花纹、办公用品的盒子,甚至是茶几都与国金中心大楼设计相呼应:多边形的设计像钻石的棱角。值得一提的是 RC 的浴缸,除了浴盐和丝瓜络外,还贴心地提供了一个可吸附浴缸的枕头,这样便能躺在水中欣赏夜色。早餐也不错,有许多当地特色小食,比如香菇菜包、糯米鸡等等。餐厅除了美食还有外滩美景。在离开时,服务员会热情地说“谢谢,慢走”。RC 就是奢华酒店该有的模样,是安全、不出错的选择。

☞ 入屋带领:行李员一同进房

☞ 迎宾礼物:没有

☞ 上网:有线无线收费(大堂无线网免费)

☞ 浴室用品:酒店自有品牌

☞ 开夜床:衣服没有叠、洗面台物品没收拾整齐

☞ Check-out 时间:8分钟

▼忘记开夜床之后怎么解决

深圳益田威斯汀酒店 Westin Shenzhen ¥1,656

深圳店比起北京朝阳店更像威斯汀,当车开到门口,有人马上拉开门,搬行李。Check-in 速度快,态度好。开门,我就看到了一个威斯汀酒店房间应有的样子:温暖的黄木色和绿色,房间分区明确,浴室、卫生间的门可以拉开,不但加大了空间感,也让设计时尚的大浴缸有了更开阔的视野。当我把房间弄乱在10点多回房后,却惊诧地发现房间内仍然狼藉一片。这的确十分扫兴,我决定投诉 ST。接听的客户关系经理态度很好,但理由有些敷衍,她说因为入住率高,有些房间就会在客人有要求的情况下才开夜床。这不符合逻辑,付了同样价格的客人却没享受到另一批客人享受到的服务。不过,她态度始终很好,并最终决定送第二天早餐。早餐也比较丰富,特点有当地酸奶和现做的鱼丸、牛丸面条,只是昨夜服务小姐似乎搞错了时间,当我10点前来,却被告知要收餐了,于是一场一对四五个服务员的抢食拉锯战展开……Check-out 速度也很快,而行李员也彬彬有礼,虽有小插曲,但这家威斯汀将北京的失落扳回,让我愿再次选择。

☞ Check-in 时间:4分钟

☞ 入屋带领:无

☞ 迎宾礼物:无

☞ 上网:有线、无线均收费

☞ 浴室用品:自有品牌

☞ 客房服务:推荐当地餐厅

▼两支圆珠笔空等一小时

深圳君悦酒店 Grand Hyatt Shenzhen ¥1,834.25

在君悦落客时,门童有此次体验最好的服务:他等我完全付完账后才开门,感觉十分体贴,不会有提前开门的尴尬。即使1层只是电梯区,你也能马上感到君悦雅致、简约的气氛。电梯直达33层,一开门豁然开朗,几层高的透明窗一直延绵百多米,让人惊叹。Check-in 速度、态度达标,却无人陪伴入屋。打开房门,华丽的大理石花纹加上明亮的深红木家具显得十分典雅高贵,落地窗也十分开阔,对面的青山就是香港。整个房间十分宽敞,设施也十分齐全。行李姗姗来迟。本以为是意外,后来发现等待是常态。要笔,十几分钟没来,电话一催再催,对方说:您放心,这会是您最后一次催了。我们马上送来。态度诚恳却仍无人敲门。投诉。受理的经理马上道歉并说请我次日到行政廊用早餐。之后要护肤乳,仍未送到,想到再次投诉的周章,我于是作罢。

想订电影票时,礼宾部竟敷衍地说:我们离影院很近,您可自行购买。虽不额外收费,但应答实难接受。去时,尽管服务有怠慢,但君悦出众的硬件仍让人留恋。

☞ Check-in 时间:8分钟

☞ 入屋带领:无

☞ 迎宾礼物:无

☞ 上网:免费有线、无线网

☞ 浴室用品:君悦自有品牌

☞ 开夜床:无礼品、有叠衣、拖鞋放好、无背景音乐

▼硬件丢分,服务加分

深圳JW万豪酒店 JW Marriott Shenzhen ¥不详

深圳 JW 万豪像是一个被塞满的迷你宫殿,几个黄色亮光大柱子充斥了你的视觉,前台更恨不得要贴着这个休息区。Check-in 顺利,其间一位梁女士看到我拍照,主动上前询问是否需要帮忙。之后还热情地与我聊天介绍酒店和城市景点,让我感觉很好。房间如大堂一样局促,甚至没有专门放行李的地方。卫生间大得让人不安,为什么不好好弄个储物间呢?夜床开得很糟糕,衣服没叠、梳妆台没整理好,被我们弄乱的房间在开夜床后显得更乱了。有位早餐服务员令我小感动,我站在冷饮柜前的时候,她怕走过来会挡住我而停住了脚步……Check-out 只花了两分半,刚到前台就有行李员上前问我们需不需要打车,并告知我们要去哪座航站楼。JW 万豪虽然房间局促,但服务似乎是深圳最好的。

☞ Check-in 时间:9分钟(升房)

☞ 入屋带领:有人一同进房

☞ 迎宾礼物:1个苹果

☞ 上网:有线、无线,速度快

☞ 浴室用品:NIRVAE

☞ 开夜床:有小礼物(雀巢威化)、拖鞋放好,没有叠衣、无背景音乐、浴室没收拾

☞ 客房服务:送固体胶、信纸(都在10分钟内)

理想的GQ酒店

GQ 飞机到港,你可马上入住城中最热的 Hotel GQ,它是市中心的度假酒店(City Resort),我们和著名酒店设计师伍仲匡(北京 W 酒店、巴厘岛 W、香港仁民饭店等)一起“打造”了这个理想中的酒店。

▼ 走廊

通往房间的路不要两边都是实实在在的墙,最好有一边可以看到外面的景色。景色中最好有樱花跟枫叶,而且有四季的变化。
▼ 健身房

应该用运动专用的木地板,里面感觉不要太冷,很多健身房有好多镜子,但我觉得镜子之外可以做一些有家庭感觉的摆设。墙壁上有一些藤架,可以放一些装饰品,把感觉变成区别于冷冰冰的传统健身房。要有水、毛巾,跟运动有关的书本,让它变成书房中有健身房,这样才比较有意思。

▼ 花

不要选择那种太刻意、造作的花。花的摆放也以随意为好:好像我刚刚拿了一个杯子,在园里随意采了几朵花,淡粉色的牡丹花……

▼ 大堂

最好很像家中客厅的格局,我就最不想看到 Check in 服务台,因为我觉得最土、最无聊了。 “客厅”不是很刻意地摆着书……可能空间不太大,但摆放的东西一定要很温馨。冷的地方可能有个火炉,所有家里该有的这里都要有。如果空间很大,就可以用一些东西把它分开,比如书架、屏风。要营造私密的感觉……

▼ 灯光

工作灯不要太华丽,一个标准工作灯就好。床两边的灯可以从天花板上,用很简单的一根杆吊下来,光线很柔和,用米黄色的布罩着。

▼ 大小

如果我一个人住,不需要一个套房,如果单是一个房间,60 ~ 70平米就蛮舒服的。
▼ 床头柜

要够宽,要有充电器、酒店电话,还能放下我的黑莓、闹钟等,高度要跟我的床齐平。

▼ 房间味道

最好可以自选,有那种电香熏,最好有几种香熏油:木香、草香,都是自然中的香气。

▼ 浴室

我希望浴缸是放在窗前的。浴缸一定要够深,可以把你的脖子都浸到里面去的。我觉得可以是圆形,用一大块的大理石挖出来的。我觉得淋浴要有一个矮的凳子,让我可以坐在那里,慢慢地享受那种 Rain Shower。

▼ 图书馆

肯定要有,而且这是 Resort 里面不可以不好的。要有音乐,有书本,有一些 DVD 在里面,我可以在这里看一本好书,或者一部 DVD。书要有多元化的选择,对于我自己来说,可能是关于艺术、旅游的。GQ 设想了一个能泻入自然天光,有螺旋楼梯跨越3层之高的图书馆。

▼ 员工服装

因为是 City Resort,服务员就会穿些比较飘逸的,不要再是西装。肯定是比较休闲的、布料柔软(麻、棉都可以)的服装。
▼ 层高

刚好给周边的树木遮住,不要高过周边的树木。三到四层就差不多。
▼ 晚餐厅

我不喜欢自助餐,喜欢直接点儿。可以有一个健康菜单,帮你分析好每一道菜都有多少卡路里,比如那个亚洲风味的套餐可能有1000卡。晚餐的种类,我觉得最重要的是当地菜的精选,当地菜的 Fine Dining (高级餐饮),一种当地最高级的厨艺。
▼ 早餐厅

早餐在能看到远景的餐厅,早上最舒服的是可以看到外面绿油油的感觉。

▼ 茶室

一个安静的 Tea Lounge,环境很有味道、有很多种类的茶,会茶艺的专人在那真正地去泡一壶茶,而且在茶室中也能看到自然的植物。

▼ 预订

一说你的名字,他可能已知你喜欢什么,会问:你是不是最喜欢那个海景房呢?不吸烟的那个?最好能细节到:你对枕头有什么要求,喜欢硬的还是软的那种……
▼ Check-in

Resort 最主要就是休闲,我一进去就要看到服务员手中拿着 iPad 帮我 Check in。可能在我下车的时候,在门口等我的人跟帮我 Check in 的人是同一个。客房服务也可以用 iPad 解决。要选什么东西就点两下,然后半个小时后东西就送到了。可能 Check in 后那个 iPad 就留在你房间里了。

▼ 大堂布置

我觉得木材是最温暖的一种材料。如果要营造家的感觉,可以用很多不同的材质来制造层次感:布料沙发旁边搭配个皮革的座椅,然后可能在另外两边又有中式木椅。客厅要那种有布罩的灯。这种我们叫“装饰灯光”(Decorative Lighting),不要光是用那种吊顶的泻灯,要多一些有灯罩的灯,很柔和的一种感觉。

▼ 到达

一个好酒店的到达处最好隐秘,不要在大路旁边,一进去马上就是酒店了,最好经过一条细长的小路,在 Drop-off(酒店门口)是看不到大路的。在路边的人也看不到你。最好就是要100米以外,通过一条弯弯小路,要经过一阵心理准备才到。这路的两旁一定要有比较高的植物。我自己特别喜欢竹子,因为竹子从底到顶都是非常茂盛的。尤其是晚上,特别漂亮、优雅。下车以后呢,希望是从一个有屋顶的地方下车。因为你已经到酒店了,不用担心天气了。

餐厅服务

▼M的美好

前门M餐厅 ¥887

在喧闹、游客如织的前门,从一侧小路拐进位于3层的 M 本身就是件让人愉悦的事:从喧闹、燥热一下过渡到安详、清凉。金色、红色的装饰不显隆重却让人感到温暖,让整个午餐有了美好的开始。点酒是服务的高潮,服务员选出了两款酒,当我提出仍然无从下手时,他说可以分别给我试一试,让我倍感贴心,我也自然乐得为75元一杯的 Pinot Grigio 埋单。一切都是意料之内的好,点甜点时因为服务生对菜单稍欠熟悉而产生了一些小误会,不过之后很快解决。当我们“游客心”泛滥,希望举着相机四处走走照照的时候,餐厅也好像景点般对我们开放,任由我们走遍(似乎提出这个要求的并非我们)。这点又让我们感到了 M 的温暖和美好。就这样,我们度过了一个美好的午餐……

☞ 订位: 3声接起,态度较好,信息完整明确

☞ 接待:接待册上有我们的预订

☞ 餐桌:有些许碎屑,桌布折痕明显,没毛巾

☞ 点餐:对菜品非常熟悉

☞ 上菜:(前菜 7分钟上来)冷菜冷盘,热菜热盘

☞ 付账:英文账单条目明晰,装在精致纸夹中

▼一晚回味

芾林酒阁 ¥380/位

私房菜似乎就该如此?偏安在不好找的地方,有啥吃啥。既然到了人家,就不要挑菜单是否装在了一个简陋的塑料夹子里,也不要怪椅垫下面放了硌人的册子……点菜没的选, 380一位貌似最低价,上菜速度快得惊人,不知是否是主人盛情难却,一下之间菜全都上来,让我们措手不及,忘记计时,只顾吃,好快点腾地儿放新盘。味道下了心思,普通到腌黄瓜这样的凉菜都能有不同回味。最后的甜点杯中只有底下薄薄一层酸奶,此因何故?想必主人深谙 Marketing,让你有吃不够的感觉。吃完饭后,大雨一直未停,也没人来催我们,甚至在我们的胡闹下,服务员还端来了自己买的西瓜,这让我们几乎忘却了西瓜上留有的菜刀味,只觉得这位女服务员当真可爱……大雨下到12点,我们也未被赶走,外面的路上倒了两棵树,我们一路蹚水走过,留下一晚难忘回忆。

▼大董潜伏着“女特务”

大董烤鸭(金宝街店) ¥587

我们不得不佩服地说大董有个可以做“特务”的女服务员……自从第一个服务员因不熟悉菜单而被“解散”,换来了第二位段位较高的黑衣女服务员后,我们就开始互相斗法。黑衣女全程黑脸,每翻菜单必打我手,她丝毫无兴趣了解我们想吃什么,只希望卖高价菜,在告知她我们不想要海鲜时,她居然说其他没什么特色。她走后也对我们有特殊关照,仿佛知道我们在暗访,她让侍酒师和邻近的服务员都知道我们的存在,使眼色、咬耳根,我们全程忐忑,几乎无暇享用美味。说到菜品,不得不说大董还是名副其实,每道菜都做得有眉目,而且这家店将烤鸭炉设计在水中央,也很特别。最后,黑衣女真是了得,就连我们要求开发票的公司名称也被她小声跟服务台说查一查这是什么公司。没有笑脸迎送,我们心有余悸地离开了大董,不知是否有客人知道自己吃饭还可能被调查?

☞ 订位:接线员态度正确、专业,且有好位置推荐

☞ 接待:较迅速

☞ 餐桌:干净,布置较好

☞ 点餐:第一个人不熟悉

☞ 配酒:算比较专业

☞ 上菜:10分钟内上的第一道菜

☞ 付账:账单不给明细

▼在 Jean Georges 里“中头奖”

Jean Georges ¥0

如果说在高档餐厅遇到无礼服务的几率好比“中头奖”,那我们就如此“幸运”。相比高昂的正式晚餐,去 JG 吃商务午餐最划算。也许是我们到的时间不对,整个餐厅只有窗边一排客人。餐厅有好景色,再加上传说中的厨艺,不免让人期待。就在此时,“砸招牌”的刘服务员出现了,他全程没有一丝微笑,把“ Evian”(依云)念做“艾薇”,在我们希望换座时,他突然板起脸说不能改。问为何,他说经理规定。当我要叫经理时,他居然又问:“能确定之后不再换吗?”我说:“不知道,不可以有选择的权利吗?”于是让他去叫经理,从此之后我们就完全被撂在一角,刘服务员似乎并没有马上叫经理,只是躲在柱子背后和其他服务员嘀咕,我们于是变成公敌,仿佛所有服务员一下间都知道了我们的交火。5分钟过去了,JG 不再可爱,我们发现每桌玫瑰并非一样,有的含苞,有的欲败,而邻桌桌布居然还有面包屑似的脏物……经理在14分钟后真的出来了,她展现了 JG 应有的水平,也提出了酒水免单,其余9折的解决办法,但我们早已无意面对这家无情的餐厅,决定中途退场……

☞ 订位:两声接起,态度较好,信息完整明确

☞ 接待:电梯口有人接待,迅速找到订位信息

☞ 餐桌:桌布干净,但折痕明显

☞ 点餐:对菜品很熟悉,问做法基本能答出但不热情

☞ 配酒:很顺利,介绍各类酒的特点。会主动询问客人的喜好

▼斗智斗勇退道菜

天萃庭 ¥370

金茂裙楼六层都是天萃庭的地盘。预订时,接线员有些急,但入门时领位员却面带笑容。第一个服务员对菜单不但生疏,而且自己也十分倦怠,而换上来的第二位服务员虽然为我们的“红烧肉”配了白葡萄酒,但是对于菜品的熟悉及合理的推荐却给我们留下了良好印象。天萃庭的菜做得不错:红烧肉肥而不腻,入口即化;红烧狮子头也让人难忘。

最后一道简单素菜等了20分钟也不见踪影。已经饱腹的我们失去了耐心,要找经理退掉这道菜。一位貌似主管的女服务员先是说打电话催过了,过会儿看我们等得不耐烦,就干脆说已经出来了,并亲自去端,可这一端又是快10分钟了。终于总共半小时后,我们才见到了这道菜。女服务员希望我们埋单,但这道菜的速度确实让我们生气……当然,尽管这次服务不算完美,但菜的味道还是给我们留下了好印象。

☞ 订位:两声接起

☞ 接待:电梯口有人接待,不算热情,并没拉椅子

☞ 餐桌:干净,没有折痕

☞ 点餐:熟悉,知道做法

▼竟然真的吃出头发?!

唐朝餐厅(未来店) ¥217

☞ 上菜:速度较慢

☞ 付账:账单详,速度快

是否有人走漏风声知道 GQ 来暗访?餐厅不用我们准备特别任务,就直接亮出底牌,唐朝最直接。从墙壁到屋顶的牡丹花装饰,一股并不风雅的富丽之气袭来,领位员把我们带入包间,刚开始会不时回头,让人感到亲切。点单时也颇有耐心,悉知菜品,并且没有推荐太贵的菜。从介绍中得知,这里的双辉虾球有特色。上菜的速度也不快不慢,过程中的服务也都基本合乎标准。菜好吃,但没有太大特色。

特色菜吃得十分刺激:咬了一半的虾球惊见中心立着黑发。于是叫来服务员,她把碗拿走15分钟左右后告诉我们菜给退了。但是过程中没有道歉,就像房间中的苍蝇也一样没有任何处理一样,错误就这样被忽略。唐朝服务很标准化,但一切也是流水线作业,我们走完程序,擦嘴走人。

☞ 订位:两声接起,但是很冷淡,不热情,没有让我们产生欢迎感

☞ 接待:有人接待,查询订位快速,没拉椅子

☞ 餐桌:桌布没有折痕

☞ 点餐:菜品熟,做法知

☞ 上菜:速度满意

☞ 付账:账单详,速度快

▼沟通不畅、重复服务和白眼

丹桂轩(华侨城店) ¥666

从预订开始丹桂轩就把我们逗到不行,问有没有比较好的位置时,接线员 说:“过来有位置已经很不错啦。”一声谢谢后就挂断,看来她和位置一样抢手。餐厅门口有人迎接并很快领入座,在拐弯处还特意提醒我们注意。点菜时, S 服务员也继承了接线员的幽默,声音小、口音重,即使重复多次我们依然不知道她到底在说什么。光口音就算了,她还心不在焉。上菜也无逻辑:榴莲酥最先上。乌龙不绝于此,至少3个不同的服务员告诉我们“西瓜汁没了”,也不断有不同的服务员问我们“需不需要分一下煲仔饭”。如果说是这里的服务员都太闲了,可为什么从头到尾两个小时,没人主动给我们换碟?除了特别好吃的榴莲酥和较有特色的辣子肥牛外,其他菜乏善可陈。而最大的问题是我们点的3个菜竟然从未下单给厨房,可是单子上分明有。最后结账也很不愉快,餐前“送”的小菜竟然收费。几轮交涉后退掉(服务员告诉我们深圳的餐厅这些都收费),但在转身时却对我们翻了个大大的白眼。唉,事已至此,我们感到这些服务员们个个都已混进附近欢乐谷、世界之窗的夜色,成为合格的“喜闹剧演员”了……

☞ 订位:接线员态度生硬,还先挂电话

☞ 接待:门口有人接待,迅速找到预订,较热情

☞ 餐桌:干净

☞ 点餐:让人一头雾水

☞ 上菜:顺序不对,而且很多菜没下单

☞ 付账:速度一般,白眼

▼令人难忘的冯侍者

利苑酒家 ¥469


我们逐渐发现,通过一个电话你就大概可以判定一家餐馆的好坏。利苑的预订精准又热情。还未进利苑,就有迎宾小姐从门内走出来,我们立刻被带到订好的座位,椅子也适时地被拉开。菜单有3种,这样的设置恐怕多少有点儿让人摸不着头脑。为我们点菜的冯先生是我们整次北上深体验碰到的最让人舒服的服务员,他彬彬有礼的同时又能让人感到他自然不做作的热忱。微倾向前的站姿,在有同事找他有事时,他马上说稍等我点完菜,无论有人穿梭,他都始终尽量站在我左侧,这一切小细节都因为我们整次全国体验看到的诸多问题而被放大,大到让人感动。他很详细地给我讲了家乡手打鱼腐煲是怎么做的:银鱼肉打成球,用浓鸡汤渗……在听出我的北京音时,他又很亲切地说自己也曾在京上过学……利苑菜品味道一贯的好,摆盘讲究不累赘。但这一切都比不上冯的一路服务,他两次询问我们吃得怎样,走时还把我们一直送到了门外。外面,深圳的夜景仿佛也变美了。

☞ 订位: 3声接起,态度很好,信息完整

☞ 接待:在门口主动迎接、问好,领位速度合适

☞ 餐桌:干燥,但有折痕

☞ 点餐:对菜品非常熟悉

☞ 上菜:速度合适

☞ 付账:非常快,还询问了顾客的用餐感受

▼此行最差!

艾嘉路意大利餐厅(民田路店)Angelo ¥220

订餐已然匪夷所思,第一次电话对方无声,我被挂断。第二次接通后还没完全说完又被强制结束。我们晕头转向地爬上二楼,经过一连串小店等来到餐厅的后门。一个意大利男人把我们带到了座位上。有些旧的菜单被拿上来,大部分价格几乎都被重新贴纸,看价格(意面几乎都100元以上)你不由得环顾四周,因为环境明显不相称,庸俗的石膏像和粗略的马赛克跟高档无关。上餐很快,成色还好,味道却很平淡。发现没有一般意餐厅送的面包,我就向侍者要了,但最后埋单时发现居然收了钱。我问他可不可以退,招来了暴风骤雨,一个外国胖男子突然走过来说这是你们的问题,我们菜单写了面包收费。我说京沪意餐厅基本都会送桌上面包(Table Bread),你们意国不也都是免费的。如果不是,你起码应该提前告知。他居然说:“这是在中国……”这样一路说下去,我觉得十分委屈……

☞ 订位:不够礼貌

☞ 接待:无接待(走侧门进的),拉椅子

☞ 餐桌:桌布有折痕

☞ 点餐:较顺利

☞ 上菜:18分钟菜上齐

☞ 付账:有争议

酒吧

暗访地点选择标准:

❶ 非酒店内 Lounge Bar。

❷ 开业时间在3年左右。

❸ 大众点评网排名前20。

▼一切都恰到好处

Apothecary酒术 ¥235

在城内最热门的酒吧座位全满、熙熙攘攘时,仍有一个位置为你而留,在众人瞩目下,被领到写有“ Reserved Seating ”牌子的桌子是多么满足人虚荣心的事情。我们在酒术就是这样开始的。酒术的空间简单利落:木桌木椅木吧台,点亮的只有几层各式各样的酒,仿佛酒吧的名字,这里的主角就是酒本身。入座后一分半钟酒单即到,却没有上海 El Coctel 的冰水。酒单丰富得多达30多页,而且每杯酒旁边还贴心地有个酒杯样子的小图标。音乐跟环境和这里的人群一样酷,音量也不至于大到隔空喊话。

我们希望让曾参加 World Class 调酒比赛的调酒师根据我写下的几个关键词和基酒调一杯特别的。服务员满足了我的要求,还依照我身上的香水味询问喜好。我的题目是:思念、徘徊、伤感,基酒是龙舌兰酒。红色的 Diablo 被端了上来,口感也很好。我们示意埋单后不到半分钟,一张清楚的账单即到。我们确实被一切刚刚好的酒术征服。

☞ 预订:电话响2声,态度好。在预订过时5分钟后,电话三催四请,态度很好。

☞ 入门仪式感:没有特别的仪式感

☞ 领位:迅速带入,一直回头看我们,称呼时带着姓,没拉椅子

☞ 上水:餐单上了之后并没有上水

☞ 上酒速度:苏打水3分钟上,鸡尾酒7分钟上

▼能否在 El Coctel 换杯酒?

El Coctel ¥198

在深夜,看排队出租车的长度几乎能判断一个酒吧的人气。然而,在旧时法租界内安静的永福路上,在几乎你想不到有酒吧的地方却在夜里1点排起了十几辆等待载客的出租车。这里隐没着上海当下最热门的秘密 ——El Coctel。来 El Coctel,你怕要先学好英文,我们电话预订前三次都是外国人接的电话,第四次打过去才是国人接听。不知是否热门酒吧都有傲骨,对方态度不温不火,只问到了几人几点来,对靠窗等位置选择则需由我们提及才回答。(并且没有说座位保留到几点,亦无确认信息。)所有人来 El Coctel 似乎都是熟客,只有我们找不到47号门牌,也毫无酒吧标志,但这一切连同幽红色的长楼梯给此处增添了神秘感和仪式感。查询订位的时间很快,虽然我们迟到了近一小时,但因为人并未坐满,我们坐到了预订的窗边座位,也没有帮客人拉椅子。酒单瞬时送到,并有 Waiter 马上上了小食和每人一杯冰水。我们点了 Campari & Basil Smash(所点酒和茶全部在5分钟内上齐)

告诉 Waiter 说甜味正好苦味却太多,Waiter 态度很好,却表明不可重新做一杯,而是提出加苏打水或干姜水的解决办法,这点未免扫兴。除此之外,无论酒吧气氛、音乐、酒单设计、服务员响应速度(一般招手15秒内)、结账速度都非常好。

☞ 预订:前3次都是英语,第4次才是中国人接听。询问也并不仔细,且没有确认我们的订位信息

☞ 入门仪式感:幽红色长楼

☞ 领位:迅速带入

☞ 上水:餐单上了之后每人上了杯冰水。

☞ 上酒速度:所点的酒和茶全在5分钟之内上齐

水疗

暗访地点选择标准:

❶ 大众点评网按评价前20

❷ 开业时间在5年内

❸ 专门男士 Spa 或有专门的男士 Spa 项目。

▼悦椿 Angsana Spa

上海日航饭店 ¥863

上海悦椿位于日航饭店4层,一下电梯右手即是(电梯中未有特殊标志)。几乎是在我出现的那一刻,接待小姐就叫出了我的名字,十分贴心,她立即拿出疗程单。整个悦椿 Spa 环境温暖,设计现代、时尚。确认完疗程后,小姐又端出了一个盛有3个小罐子的托盘,分别是尤加利叶、橘子和松树味道的干花,此时,按摩师位列一旁。虽然接待小姐热情有加,但不时的高跟鞋声却稍煞风景。按摩师微笑着用泰语问好后就带我走进 Citrus 按摩房,房间簇新、格局齐全——洗浴间、休息区等。你还能看到随处摆放的新鲜菊花。在休息区换完拖鞋后淋浴,虽然采用了最当下的热带雨林式喷头,却因水流过小而让人失望。我选了爪哇式90分钟全身按摩疗程。也许是因为高度问题,按摩员在高举盖布,让我趴下的时候似乎还能隐约看到我几乎全裸的身体,这未免有点儿小尴尬。疗程从脚部开始,她询问了我舒服与否。在攀谈中,她会 Spa 提供的十几种手法,而这里有5种不同的混合精油,每种精油对应不同疗程。整个手法力道适中,十分舒缓。问题一是房间貌似不能人工调温,只能靠暖风机和我身下的电热毯;二是我选择的尤加利树干花虽被体贴地放在了我脸下,却难闻到任何味道,略显公式化。临走比较感动,接待小姐知道我要赶飞机,不但告知我到虹桥所需时间,问我要不要前台打车,并在结账时小跑起来,这些都让我真心感动,只是小跑时不免又有高跟鞋声……原谅我的评论吧。

☞ 预订:电话1声接起,温和、热情且细心询问

☞ 接待:热情

☞ 温度:大厅温度凉爽,房间温度暖和

☞ 技师手法:力道适中,比较舒缓

☞ Spa 餐:西瓜、橙子和茶等

▼补气大法和湘妹子 Tracy

JOYFACE 专业男士护肤 SPA 机构(特区报社店) ¥288

预订时,对方态度比较好,还告诉我今天有个老师在,可以帮我望闻问切,看看适合什么“疗程”。 Joyface 的门面很小,你跟着指示上3层都会有点儿绝望,因为昏暗的楼果按标准看,这里有很多硬伤:床下有杂物,淋浴间边角发了霉。但老师仍旧在,健康最重要,我于是躺下,老师叫来名为 Tracy 的湘妹子,一番门外交谈后,Tracy 妹似乎得了真传开始为我定制手法。一次性内裤和毛巾短裤换上后,你别指望 Tracy 会把毛巾抬高到看不见你的位置让你躺下,没有任何阻隔,我在她的注目下躺下了(尴尬)。先是抹了某种油在腹部,而后包保鲜膜裹加热器,腹部感觉奇辣无比,之后不久拿一个通了电的东西刺激背部穴位(后来电到了我的手)。最匪夷所思的是快结束前,号称为我补气,就搬来一台写有类似“获世界发明最高奖”字样的机器,拿管子对着我腹部吹热风,似乎这些热风通过 Tracy 手握成的洞就能帮我补气。我不懂中医理论,却仍心有遗存。结账时,因为被发现录音、拍照,产生些不愉快,险些被扣下,我们慌忙“落跑”,现在回想仿佛一场戏。但公平说来,这里态度不错,硬件有些瑕疵,如果你不用补气,来这里按摩还不错,而且还有有趣的湘妹子 Tracy 在这儿恭候。

☞ 预订:清楚、信息完整,态度很好

☞ 接待:比较热情、专业

☞ 温度:适合

☞ 技师手法:力道、手法还好

☞ Spa 餐:无

☞ 预订:电话响2声,态度好。在预订过时5分钟后,电话三催四请,态度很好。

☞ 入门仪式感:没有特别的仪式感

☞ 领位:迅速带入,一直回头看我们,称呼时带着姓,没拉椅子

☞ 上水:餐单上了之后并没有上水

☞ 上酒速度:苏打水3分钟上,鸡尾酒7分钟上

编辑:孙赛赛
摄影:莫敬艺、王楠
插画:陈丽婷
文:温艾、蔡恬、于子、吴文超、KYLE GUO

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